Doppio – co to jest i jak przygotować idealne espresso?
Doppio to podwójne espresso, czyli dwie porcje kawy przygotowane w jednym parzeniu – uzyskujesz intensywny, bogaty smak i gęstą, aksamitną cremę. Dla wielu miło...
2026-08-04
Kawa po grecku – jak przygotować ją w domu?
Kawa po grecku to napój parzony w miedzianym tygielku, który wymaga drobno zmielonych ziaren, cukru i wody – sekretem jej przygotowania jest powolne podgrzewani...
2026-08-04
Kawa i herbata w ofercie lokalu gastronomicznego
Kawa i herbata to dziś standardowy element karty niemal każdego lokalu gastronomicznego - nie tylko kawiarni, ale też pizzerii, burgerowni czy punktu typu food...
2026-07-30
Kawa z tonikiem – jak przygotować ten orzeźwiający napój?
Najprostszy sposób na kawę z tonikiem to połączenie 50–60 ml espresso z 150–200 ml schłodzonego toniku i dużą ilością lodu w wysokiej szklance. Taki napój świet...
2026-07-21
Kawa z jajkiem – przepis, właściwości, jak przygotować?
Kawa z jajkiem to gęsty, kremowy napój łączący mocne espresso lub napar z kawy z surowym jajkiem – w wersji deserowej jak Ca Phe Trung albo klarowanej jak kawa...
2026-07-20
Dzień kawy – kiedy wypada i jak go obchodzić?
Dzień Kawy w Polsce wypada co roku 29 września, a w 2026 roku będzie to wtorek – idealny moment, żeby zaplanować coś więcej niż tylko szybkie espresso przed pra...
2026-07-19
Najdroższa kawa na świecie – co o niej wiemy i dlaczego tyle kosztuje?
Najdroższa kawa na świecie to dziś przede wszystkim Black Ivory Coffee oraz rekordowe partie odmiany Gesha Panama, za które płaci się nawet 10 000 USD za kilogr...
2026-07-18
Ile gram kawy na espresso? Poradnik idealnej ekstrakcji
Na klasyczne espresso stosuje się zwykle 7–9 g kawy na porcję naparu o objętości 25–35 ml, przy ciśnieniu około 9 bar i temperaturze wody 88–96°C. Taki zestaw p...
2026-07-17
Mocha kawa – co to jest i jak ją przygotować?
Mocha kawa to połączenie espresso, aksamitnego mleka i czekolady, które smakuje jak deser w filiżance. Przygotujesz ją w domu z kilku prostych składników, nawet...
2026-07-16
Kawa z czekoladą – jak przygotować idealny napój?
Idealna kawa z czekoladą to połączenie mocnego espresso, dobrze roztopionej czekolady i aksamitnego mleka, często wykończone bitą śmietaną oraz szczyptą cynamon...
2026-07-15